Johnny Chan adalah salah satu pemain paling sukses dan populer di dunia poker profesional. Awalnya lahir di Cina, Johnny Chan datang ke Amerika Serikat bersama keluarganya ketika dia berusia sebelas tahun. Namun dia belum cukup umur untuk secara legal Berjudi, Chan mengunjungi Las Vegas ketika dia berusia enam belas tahun.
Setelah sekolah menengah, Chan melanjutkan ke Universitas Houston. Dia mengambil jurusan manajemen hotel dan restoran (dengan tujuan melanjutkan bisnis restoran keluarganya), tetapi pada usia dua puluh satu, dia keluar dari perguruan tinggi dan menuju ke Las Vegas untuk menjadi pemain poker profesional BandarQQ.
Prestasi besar pertama Chan datang pada tahun 1985, ketika ia mendapatkan $ 171.000 untuk memenangkan turnamen Hold’Em World Series of Poker senilai $ 1.000. Namun, kariernya benar-benar melejit ketika ia mencapai suatu prestasi yang tidak dilakukan oleh pemain poker profesional lain hingga hari ini: menang acara kejuaraan Texas Hold’Em No Limit Texas dua tahun berturut-turut (1987 dan 1988)! Namun ia belum pernah memenangkan Event Utama WSOP lainnya sejak itu, ia mencetak rekor lain pada tahun 2005 ketika ia menjadi pemain pertama yang memenangkan sepuluh Seri Dunia judul Poker. Pada 2006, Johnny Chan telah memenangkan lebih dari $ 3.700.000 di World Series of Poker.
Johnny Chan telah tampil sangat baik di turnamen dan acara lainnya, termasuk Poker Superstars dan NBC’s Poker After Dark. Namun, ia belum sampai ke meja final di World Poker Tour.
Selama karir poker profesionalnya yang luar biasa, Johnny Chan telah mengumpulkan lebih dari $ 6.300.000 dari permainan turnamen.